PATATESLİ KABAKLI ÇÖREK
MALZEMELER
1 adet küçük kabak
2 adet orta boy patates
2 orta boy soğan
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un ( elenmiş )
1 + 1/2 paket kabartma tozu
maydanoz, dereotu, kuru nane ( yaşta olabilir ) pul biber,
tuz
Üzeri için susam, çörek otu
YAPILIŞI:
1. Kabak, patates ve soğan küp küp doğranır. Maydanoz ince
ince kıyılır.
2. Yumurta ilave edilir, küp küp doğranmış kabak patates ve soğanla iyice
karıştırılır.
3. Ardından yağ, yoğurt ilave edilir karıştırırlır.
4. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilerek kek kıvamından
biraz koyu bir harç elde edilir.
5. En son tuz, kuru nane, karabiber, kırmızı pul biber,
dereotu konularak yağlanmış unlanmış tepsiye
yerleştirilir.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 ile 50 dakika
arasında pişirilir. Son 10 ile 15 dakikasında dereceyi 165 dereceye düşürmekte
fayda vardır. İçinin çekmesi ve ağır pişmesi tavsiye edilen şeklidir. Tercih
yinede sizindir. Un ilavesi yaparken ölçü tam tutmayabilir, o da yumurtanın
büyük yada küçüklüğüyle ilgilidir. Un ilavesi yapabilirsiniz ya da daha az koyabilirsiniz.
Özellikle çocuklarınıza sebze yediremiyorsanız size farklı
ve lezzetli alternatif bir tarif diye düşünüyorum.
Her şey sevgiyle ve aşkla güzeldir. Yaparken bir tutam da aşkınızı katmayı unutmayın.
Afiyet olsun.
Not: 25cm 40cm ebatlarındaki dikdörtgen borcam verilen ölçü
için idealdir.